首页>书库>玉阶寒>第17章 尚食蛰伏学技艺

第17章 尚食蛰伏学技艺

天启四年春,尚食局的庭院里抽了新绿,廊下的燕子筑了巢,叽叽喳喳的叫声驱散了冬日的阴霾。沈知微穿着尚食局的青色杂役服,正蹲在菜畦边分拣蔬菜,指尖沾着泥土,动作麻利而沉稳。

自上次化解张姑姑的毒计、晋升为膳房副掌事厨娘后,她便恪守 “低调蛰伏” 的准则。每日天不亮就起身,先把膳房的厨具擦拭干净,再去分拣食材,白天跟着刘嬷嬷学习药膳配伍,晚上就着油灯翻阅尚食局珍藏的《食疗本草》,几乎把所有时间都用在了钻研技艺上。

“阿微,这筐菌子要仔细挑,有毒的都得捡出来。” 刘嬷嬷提着竹篮走过,指着筐里的菌类叮嘱道。

“知道了嬷嬷。” 沈知微抬头笑了笑,指尖捏起一朵菌子,“您看这朵,伞盖边缘发卷,菌褶是白色的,就是无毒的;旁边这朵,伞盖发黑,菌柄上有黏液,就得丢掉。”

刘嬷嬷点点头,眼里满是赞许:“你学得真快,这些门道我教了其他徒弟半年,她们还记混,你才学了一个月就分得这么清楚。”

沈知微低下头,继续分拣菌子,心里却不敢有丝毫懈怠。她知道在尚食局立足,靠的是真本事。李党眼线遍布,王厨娘又对她虎视眈眈,唯有把技艺练到极致,才能拥有不被轻易取代的价值。

她的案头放着一个厚厚的本子,上面密密麻麻记着各宫主子的饮食偏好:皇后娘娘脾胃虚寒,忌生冷;李贵妃嗜甜,却又怕腻,需在甜品中加些陈皮解腻;林昭仪出身寒门,不挑食材,却格外偏爱粗粮和时令蔬菜,且从不吃葱蒜等辛辣之物;皇上口味多变,唯独对江南的莼菜羹情有独钟。

这些细节都是她暗中观察、一一记下的。她知道在深宫之中,饮食是最贴近人心的渠道,摸清了各人的偏好,既能避免犯错,也能在关键时刻借力。

闲暇时,她总会想起父亲教她读的白居易《进学解》:“业精于勤荒于嬉,行成于思毁于随。” 这首诗是父亲对她的期许,如今成了她的座右铭。白居易在诗中强调勤学苦练、深思慎行的重要性,这与她现在的处境不谋而合。她就像诗中那些苦读的学子,唯有靠勤奋和思考,才能在这复杂的环境中站稳脚跟。

白居易的诗最动人的地方,在于它的普适性。无论是为官者、为学者,还是像她这样挣扎求生的底层人,都能从诗中找到共鸣。“无冥冥之志者,无昭昭之名;无惛惛之事者,无赫赫之功。” 沈知微深知,她现在所做的每一件小事,所积累的每一点技艺,都是在为未来的 “赫赫之功” 铺路。

她不仅钻研药膳,还苦练刀工。别人切菜只求切碎,她却要求自己切得均匀整齐:萝卜丝细如发丝,土豆丁大小一致,肉片薄得能透光。有一次,王厨娘故意刁难她,让她半天内切出十斤均匀的肉丝,她二话不说,拿起菜刀就开始切,手腕酸痛难忍,却始终保持着稳定的节奏,最终按时完成了任务,让王厨娘挑不出一点错。

“哼,不过是些旁门左道的功夫。” 王厨娘看着她切好的肉丝,酸溜溜地说道。

沈知微没有反驳,只是默默地把肉丝装盘。她知道与王厨娘争辩毫无意义,只有用实力说话,才能让人心服口服。

除了技艺,她还格外注意避开派系纷争。尚食局里,王厨娘依附李贵妃,李厨娘依附皇后,两派明争暗斗,经常为了食材、差事争执不休。沈知微始终保持中立,两派的人拉拢她,她婉言拒绝;两派的人排挤她,她也不卑不亢,只专注于自己的事情。

“阿微,你也太老实了,王厨娘都骑到你头上了,你怎么不反击?” 李厨娘私下对她说。

“厨娘说笑了,” 沈知微淡淡一笑,“我只是个做药膳的,把自己的活做好就行,不想卷入纷争。”

李厨娘见她态度坚决,也不再多说。其实沈知微心里清楚,中立不是逃避,而是为了更好地观察。她借着中立的身份,冷眼旁观两派的斗争,收集着李党的蛛丝马迹。她发现,王厨娘经常借着为李贵妃采买食材的名义,与宫外的人私相授受,而采买的账目也含糊不清,显然有中饱私囊之嫌。

她把这些信息一一记在本子上,藏在枕头底下。她知道这些看似不起眼的细节,迟早会成为扳倒李党的重要证据。

这天晚上,沈知微正在油灯下研读《食疗本草》,突然听到窗外传来轻微的脚步声。她立刻熄灭油灯,假装睡着了。没过多久,门被轻轻推开一条缝,一道黑影闪了进来,在她的房间里翻找了一番,没找到什么,又悄悄退了出去。

沈知微知道,这是王厨娘派来的人,想找她的把柄。她心里冷笑,自己行事谨慎,从不留下任何破绽,王厨娘想抓她的把柄,简直是痴心妄想。

她重新点燃油灯,继续看书。书页上记载着一款安神药膳的配方,用到了酸枣仁、柏子仁、远志等食材。她想起苏嬷嬷说过,太后最近失眠得厉害,或许可以用这款药膳试试。但她又担心,自己主动献上药膳,会引起李党的警惕。

她犹豫了片刻,决定先把配方记下来,等待合适的时机。她知道在深宫里,机会只留给有准备的人。她必须耐心等待,等到一个既能帮助太后,又能提升自己的机会。

夜深了,尚食局里一片寂静。沈知微合上书,摩挲着袖子里的玉佩,心里默念着弟弟的名字:“知遇,姐姐在尚食局很好,姐姐一直在努力,很快就能找到你了。”

她的眼神坚定而明亮,就像黑夜里的星光。她知道这条路虽然艰难,但只要她坚持不懈,就一定能实现自己的目标。