这时候，我听到了从摊位传来的揉面粉的声音。我转过头看了一下，厨师像刚才一样揉着面团。不一样的是他揉出面团之后没有把面条拉得细长，而是拿出一块铁片一样的刀来。厨师斜斜地用刀片划了面团，瞬间切出了薄薄的面团。接着他像机器一样，迅速地划着面团，一片一片面片被切出来，然后落到面汤里。整个过程都像生产线上的机器一样有条不紊，让我顿时对这种切面的方法产生兴趣。

“为什么他要有用那样的刀啊。我以前都没见过这种刀。”我说道。

“其实这种刀，还有刀削面是有由来的。元朝的时候，蒙古皇帝害怕汉人会起义反抗他们，所以只允许十户才能有一把刀。当时老百姓对此苦不堪言。一天，一个农民突然想吃面条，但是又拿不到刀。可是他实在是饿得不行了，所以灵机一动，就用厨房里的铁片切了面团，这就成了后来的刀削面。”佳萍说道。

“原来是有这样的由来啊。我还是头一次这么看到。刚才看到的时候感觉有一点独特，就像是木匠刨出木屑一样。”

“怡宁，你可别说。一会儿，阿巧还要吃它啊。你这么说不是要让阿巧吃木屑了啊。”

“啊，我不是那个意思。”

“哎，这有什么。我们吃北京烤鸭还不是一个道理。你想把几十分钟前还活泼乱跳的鸭子杀完烤了，然后用刀一片一片地把它的肉割下来……”阿巧露出阴笑说道。

她看起来似乎陷入到无限的幻想之中。

“想一想这些鸭子生前都是被关在狭小的笼子里，然后用机器强迫把食物塞进去。没有自由，没有尊严，等到被抓出笼子的时候就直接上屠宰场。被杀完之后，还要被千刀万剐。想一想我们人类真是罪恶。这让我想起前几天看到的电影……”

我们都猜想阿巧又要给我们讲她看的重口味电影了。

“你给我闭嘴！”

“你给我闭嘴！”

我和佳萍异口同声地说道。

“我说阿巧，你吃饭前说这样的话不会反胃吗？”佳萍说道。

阿巧面带微笑说道：“怎么会呢？我觉得自己像当了王者，站在食物链的顶端。”

“最没有营养价值的东西。”佳萍说道。

“佳萍我不知道你在说什么？”

“问你高中生物老师去。”

“牛肉拉面、羊肉拉面好了。”厨师说道。

我远远地闻到了香辛料的风味。我看见两碗装满面汤的铝碗。虽然碗筷比较简陋，但是丰盛的面汤还是‘装饰’了它一下。我们两个把面端过来。我俩都感觉到从铝碗传来的热量。我闻到了扑面而来的香味，看到了白色的水蒸气飘着。早已饥肠辘辘的我迫不及待地动了筷子。我用筷子夹起面条时，感觉到面的柔性和弹性。我把面条吸到了口里，然后慢慢地咀嚼。在口中，我感觉到小麦的甜味的同时也尝到了香料的辛辣。这样的感觉让我希望马上吃到下一口。这样我迫不及待地吃了第二口，也许是小时候在日本的习惯，吃面的时候不由得吃出很大的声音来。

“怡宁，听说日本那边是不是吃面条的时候要吃出声音，那样才对主人的礼貌。”阿巧说道。

我这时候才知道自己有一些失礼了，尤其是看到佳萍在优雅地吃着面后，我觉得自己太失淑女风范了。

“哎呀！那样多好，你看佳萍吃得跟过去的小姐一样，都21世纪了还这么不开放。”阿巧说道。

佳萍没有搭理她的话，只是很文雅地把面吃下去。

“还是要懂得一些礼节，要不然人家一看你就是没有教养的。”佳萍冷冷地说道。

“可是现在淑女都成过去式了，只有那些保守的男生才会喜欢。你不知道现在都流行野蛮女友。”阿巧说道。

“看起来你很有经验的样子。”

“至少比你有经验吧。”

看到她们两个争锋相对的样子，我想劝架，以免她们两个吵起来。我这时候看到了碗筷中的肉片，用筷子夹起来后尝了一口。

“这个牛肉很好吃啊。”我说道。

“想不到怡宁也吃习惯这种清真肉。”佳萍说道。

“清真肉？什么事清真肉啊？”我说道。

“看来怡宁某在吃的方面并不是那么博学啊。说简单一点，清真肉就是回教徒吃的肉。”

“回教不就是不能吃猪肉，其他不是和我们吃得一样吗？”

“这个还是有不一样的。你有没发现这些肉和平常我们吃的肉不一样。”

“确实有一些不一样，感觉这个肉虽然像叉烧一样干的，但是肉片却有弹性，就像新鲜的肉一样。尤其是和香料搭配得特别好。”

“对，这种清真肉就是有这个好处，一定要现宰活的，然后要把血放干。除了这个以外还要祈祷后才能细心地屠宰，所以肉质才特别好。”佳萍说道。

“原来是这样，看来佳萍真是博学啊，我也得向你学习啊。”

“哪里的话。对了，怡宁要不品尝一下我的羊肉。”

“哎，那怎么好意思。”

“没关系，作为交换，你把你的牛肉给我。”

“好啊，当然可以。“

这样我们两个交换了肉片。我尝了一口佳萍给的羊肉片。羊肉味道鲜美，但是香料又去除了羊骚味。

“嗯，确实这个牛肉也不错，味道清爽可口。”

看到我们两个吃得这么津津有味后，阿巧看到后有一些按耐不住了。

“为什么你们都吃了大半，我的那份还没到呢？”

“为什么你们都吃了大半，我的那份还没到呢？”

“你是在我们后面才点的,再说刀削面的面片很厚，煮熟要一点时间。”佳萍说道。

“我不管，我不甘心只是看着你们两个吃得这么香。”阿巧抱怨道。

“不要这样，我想一会儿就会好的。”我说道。

阿巧看着厨师已经开始做下一个面，而阿巧的面还在锅里慢慢地煮着。我看到阿巧一直盯着锅里的面。