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第37章 联络酒坊建渠道

拓展跨区域业务,酒品供应是根基。

卓文君深知,若想支撑多家分店的运营和跨区域流通,仅靠现有的三家酒坊合作远远不够。必须扩大供应渠道,与更多优质酒坊建立长期稳定的合作关系,同时优化运输流程,确保酒品在运输过程中品质不受影响。

返回临邛的第二日,文君便召集了陈记、李氏、柳家三家酒坊的坊主,在酒肆雅间议事。

“三位老爹、娘子,今日请你们前来,是想与各位深化合作。” 文君开门见山,将拓展跨区域业务的计划告知众人,“我打算在成都、巴郡、犍为开设分店,还需各位鼎力支持,保障酒品的供应数量和品质。”

陈老爹闻言,眼中闪过一丝犹豫:“卓小姐,扩大供应没问题,但我这酒坊的产能有限,若是要供应几家分店,恐怕难以满足啊。”

李氏酒坊的李娘子也说道:“是啊,卓小姐。我家的果酒酿造周期长,若是订单激增,怕是会耽误交货时间。”

文君早有准备,说道:“各位放心,我并非要你们超负荷生产。我计划与各位签订长期合作协议,提前三个月下达订单,让你们有充足的时间准备。同时,我会投入资金,帮助各位改造酒坊,增加酿酒设备,提高产能。”

她顿了顿,继续说道:“另外,我会按照订单量给予各位一定的优惠,订单越多,进价越低。而且,若是酒品在跨区域销售中获得好评,我会为各位酒坊宣传,提升你们的知名度。”

这番话,正中三位坊主下怀。改造酒坊、稳定订单、免费宣传,这些都是他们求之不得的好事。陈老爹当即拍板:“卓小姐,我信你!只要你能保证长期订单,我愿意与你深化合作,全力配合你扩大产能。”

李娘子和柳家酒坊的柳掌柜也纷纷表示赞同:“我们也愿意签订长期合作协议!”

解决了现有酒坊的合作问题,文君又开始寻找新的优质酒坊。她根据考察途中的记录,得知临邛周边的邛崃县有一家张家酒坊,以酿造烈性高粱酒闻名,酒品辛辣醇厚,很受巴郡百姓喜爱;青衣县的余家酒坊,擅长酿造果酒,其桑葚酒、荔枝酒口感清甜,适合犍为郡的多元市场。

文君亲自前往邛崃县和青衣县,拜访了张家酒坊和余家酒坊的坊主。张家酒坊的张老爹是个倔脾气,起初并不愿意与外来商户合作,担心对方压价、拖欠货款。

文君没有急于说服,而是将自家的高粱酒与张家的高粱酒放在一起,请张老爹品尝。“张老爹,您尝尝,这是我家酒肆的高粱酒,与您家的相比,各有千秋。”

张老爹尝了一口,眼中闪过一丝惊讶:“这酒口感烈而不燥,回甘悠长,确实是好酒。”

“您过奖了。” 文君笑道,“我知道您担心合作风险,我可以与您签订书面协议,明确进价、付款方式、交货时间,且每次交货当场结清货款,绝不拖欠。另外,我会将您家的高粱酒作为巴郡分店的主打酒品,保证订单量。”

她又拿出自己的考察记录,向张老爹详细分析了巴郡的市场需求:“巴郡百姓偏爱烈酒,您家的酒品在那里一定能大受欢迎。与我合作,您的酒品不仅能打开巴郡市场,还能通过我的销售网络,销往更多地方。”

张老爹被文君的诚意和远见打动,最终点头同意合作:“卓小姐,你是个实在人,也是个有本事的人。我相信你,愿意与你合作!”

余家酒坊的余娘子则更为爽快,得知文君的计划后,当即表示愿意合作:“卓小姐的酒肆名声在外,能与你合作,是我的荣幸。我家的果酒,一定能在犍为郡打开市场。”

短短一个月,文君便与临邛及周边的五家优质酒坊签订了长期合作协议,涵盖了米酒、黄酒、高粱酒、果酒等多个品类,足以满足不同郡县的市场需求。

供应渠道解决后,运输问题提上日程。跨区域运输酒品,最担心的是泄漏、变质。文君与成都、江州的船主和车马行老板反复商议,制定了一套完善的运输方案:

酒品采用双层陶坛封装,外层包裹麻布和稻草,防止碰撞泄漏;米酒、果酒等低度酒选择阴凉通风的船舱或车厢运输,避免阳光直射;高粱酒等高度酒可常温运输,但需与其他货物隔离,防止明火;运输途中,每辆马车、每艘船都安排专人押送,负责照看酒品,及时处理突发情况。

为了降低运输成本,文君还与船主、车马行老板达成协议,长期包租运输工具,享受优惠运价。同时,根据不同郡县的距离和路况,规划了最优运输路线:成都分店走官道,三日可达;巴郡江州分店走水路,沿岷江而下,五日可达;犍为武阳分店先走官道至青衣县,再转水路,七日可达。

为了确保酒品品质,文君还制定了严格的验收标准:分店收到酒品后,需当场开箱查验,若发现泄漏、变质等问题,立即联系运输方和酒坊,追究责任并更换酒品。

联络酒坊建渠道,是拓展版图的关键一步。卓文君以诚信为纽带,以利益为共赢点,整合了优质的供应资源,搭建了高效的运输网络,为后续开设分店、实现跨区域流通,奠定了坚实的基础。